Cyclamat

(n) Meist als Natriumcyclamat, Natrium-Salz der Cyclohexylsulfamidsäure. Gehört zu den wichtigen →Süßstoffen, ist bis zu 50-mal süßer als Saccharose (Haushaltszucker). In Deutschland zum Süßen von Getränken, die einen Austausch von Zucker erfordern, sowie in entsprechenden Süßungsmitteln zugelassen.

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