Diät

(f) Die diätetische Therapie ist die Basis für eine erfolgreiche Behandlung der Adipositas. Durch eine Reduktion der Energiezufuhr und eine gleichzeitige Umstellung der Ernährungs- und Lebensgewohnheiten ist es möglich, langfristig krankhaftes Übergewicht zu reduzieren. Da die Adipositas den Beginn des →metabolischen Syndroms darstellt, führt eine Gewichtsreduktion zu einer deutlichen Senkung der Prävalenz- und Inzidenzraten der arteriellen →Hypertonie, des →Diabetes mellitus, der →Fettstoffwechselstörung, der →Hyperurikämie, des Gallensteinleidens sowie degenerativer Gelenkerkrankungen. Therapeutisch eingesetzte Diäten müssen rational nachvollziehbar, wissenschaftlich belegbar und hinsichtlich ihres Erfolgs kontrollierbar sein. Die verschiedenen Diäten finden sich im Anhang (Seite 218).