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Kunstfett

(n) Synthetisch hergestelltes →Fett (→Olestra) mit ähnlichen geschmacklichen und physikalischen Eigenschaften wie die natürlichen Fette, aber anderer chemischer Struktur. Kann deshalb vom Körper weder aufgenommen noch verdaut werden.

kohlenhydratinduzierbare Hyperlipoproteinämie
Katabolismus
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