anae­ro­ber Stoff­wech­sel

(m) Stoff­wech­sel, der im Sau­er­stoff­man­gel abläuft. Unter die­sen Bedin­gun­gen fin­det nur eine unvoll­stän­di­ge Oxi­da­ti­on der Nähr­stof­fe statt. Ins­be­son­de­re Glu­co­se wird dann zur Ener­gie­ge­win­nung her­an­ge­zo­gen, wobei die­se nur bis zur Stu­fe des Lac­tats abge­baut wird. Ein Abbau von Fett ist unter die­sen Bedin­gun­gen nicht mög­lich.