Pan­kre­as

(n) Syn­onym: Bauch­spei­chel­drü­se

Das Pan­kre­as ist ein retro­pe­ri­to­ne­al lie­gen­des Ober­bauch­or­gan, wel­ches exo­kri­ne (in den Darm abge­ben­de) und endo­kri­ne (ins Blut sezer­nie­ren­de) Drü­sen­an­tei­le besitzt. Der klei­ne­re endo­kri­ne Anteil besteht aus den →Lang­erhans-Inseln, die das Hor­mon →Insu­lin bil­den. Der Haupt­teil des Pan­kre­as bil­det Ver­dau­ungs­en­zy­me, die über den Bauch­spei­chel­drü­sen­gang (Duc­tus pan­crea­ti­cus) in den Zwölf­fin­ger­darm abge­ge­ben wer­den und an der Auf­schlüs­se­lung der →Pro­te­ine, →Fet­te und →Koh­len­hy­dra­te der Nah­rung betei­ligt sind.