Joule

(n) Seit 1. 1. 1978 inter­na­tio­nal zu ver­wen­den­de Maß­ein­heit für die Ener­gie (→Brenn­wer­te), Arbeit, Wär­me.

[J = N • m = W • s = kg • m² • s^-2]

Benannt nach dem eng­li­schen Phy­si­ker J. P. Joule (1818–1889). 1 ther­mo­che­mi­sche Kalo­rie (cal) ent­spricht 4,184 Joule. Der Brenn­wert (Ener­gie­ge­halt) von Nah­rungs­mit­teln wird übli­cher­wei­se in Kilo­joule (1kJ = 1000 J) ange­ge­ben. 1 kJ = 0,239 kcal.