Oxal­ace­tat

(n) Syn­ony­me: Oxal­es­sig­säu­rea­n­ion, Oxo­bern­stein­säu­rea­n­ion, Oxo­bu­t­an­di­säu­rea­n­ion

Zen­tra­le Sub­stanz des →Citrat­zy­klus, der im Stoff­wech­sel aller Sau­er­stoff ver­brau­chen­den Lebe­we­sen die gemein­sa­me End­stre­cke für den Abbau aller Nah­rungs­stof­fe bei der Ener­gie­ge­win­nung dar­stellt. Oxal­ace­tat ist dabei das Bin­de­glied des Koh­len­hy­drat­stoff­wech­sels sowie des Pro­te­in­stoff­wech­sels mit dem Citrat­zy­klus. Es kann sowohl aus dem End­pro­dukt des Glu­co­se­ab­baus (Pyru­vat) ent­ste­hen als auch aus →Ami­no­säu­ren syn­the­ti­siert wer­den.