Arbeits­um­satz

(m) Teil des →Gesamt­ener­gie­um­sat­zes, beschreibt den Anteil an Ener­gie, der zur Ver­rich­tung von Arbei­ten benö­tigt wird. Der täg­li­che Gesamt­ener­gie­um­satz (Ruheund Arbeits­um­satz) unter All­tags­be­din­gun­gen vari­iert erheb­lich zwi­schen gesun­den Indi­vi­du­en. Es gibt jedoch eine ein­deu­tig nega­ti­ve Kor­re­la­ti­on zwi­schen Kör­per­fett­an­teil und Arbeits­um­satz. Je höher der Arbeits­um­satz, des­to nied­ri­ger der Kör­per­fett­an­teil Abb. 5 .

Abb. 5 Kör­per­fett und Arbeits­um­satz (kum. nach Schulz und Schoel­ler 1994).