(n) Salz der Milchsäure. Bildet sich beim Abbau von Glucose (→Glykolyse) als Endprodukt unter anaeroben Bedingungen. Dieser Stoffwechselweg wird hauptsächlich bei statischer oder schwerer Muskelaktivität eingeschlagen. Der Nachweis von Lactat im Blut kann als qualitativer Indikator zur Bestimmung der Lactatschwelle als Maß der körperlichen Langzeit-Leistungsfähigkeit bei der →Bewegungstherapie dienen.