Lexikon

bio­ge­ne Ami­ne

(n) Klei­ne Men­gen bestimm­ter Ami­no­säu­ren wer­den durch Decar­boxy­lie­rung abge­baut. Dabei ent­ste­hen im All­ge­mei­nen Monoa­mi­ne, die so genann­ten bio­ge­nen Ami­ne. Vom bio­ge­nen Amin Dopa­min lei­ten sich die →Cat­echo­lami­ne Nor­ad­re­na­lin und →Adre­na­lin ab. Bio­ge­ne Ami­ne, die ins­be­son­de­re einen Ein­fluss auf die Nah­rungs­auf­nah­me besit­zen, sind:

→Dopa­min bewirkt eine Redu­zie­rung der Nah­rungs­auf­nah­me.

Ami­no­säu­re Amin Funk­ti­on
Serin Etha­nol­amin Bestand­teil von Phos­pho­li­pi­den
Cystein Cys­team­in Bestand­teil von Coen­zym A
Threo­nin Ami­no­pro­pa­nol Bestand­teil von Vit­amin B12
Glut­amat γ‑Aminobutyrat Neu­ro­trans­mit­ter
His­ti­din Hist­amin Media­tor u.a. im Immun­sys­tem
Dopa
[3-(3,4‑Dihy-droxyphenyl)-alanin]		 Dopa­min Neu­ro­trans­mit­ter
5‑Hydroxytryptophan Sero­to­nin Media­tor, Neu­ro­trans­mit­ter

Tab. 7 Bio­ge­ne Ami­ne.

→Nor­ad­re­na­lin und Adre­na­lin kön­nen einer­seits über ihre Wir­kung auf die α2-adre­no­ge­nen Rezep­to­ren zu einer Sti­mu­la­ti­on der Nah­rungs­auf­nah­me füh­ren und ander­seits durch Akti­vie­rung der β‑adrenogenen Rezep­to­ren eine anorexo­ge­ne Wir­kung ent­fal­ten.
→Sero­to­nin besitzt einen ter­mi­nie­ren­den Effekt auf die Nah­rungs­auf­nah­me, die Höhe des Sero­ton­in­spie­gels beein­flusst auch die Art der Nah­rungs­zu­fuhr – nied­ri­ge Spie­gel füh­ren zur Auf­nah­me koh­len­hy­dratrei­cher Mahl­zei­ten, hohe Sero­ton­in­spie­gel dage­gen för­dern die Auf­nah­me pro­te­in­rei­cher Mahl­zei­ten.