Zell­mem­bran­auf­bau

(m) Die Zell­mem­bran (Plas­ma­lemm) umgibt jede tie­ri­sche Zel­le und besteht aus einer Lipid­dop­pel­schicht (Phos­pha­ti­de, →Cho­le­ste­rin) mit ange­la­ger­ten Pro­te­in­mo­le­kü­len. Zum Teil durch­drin­gen Pro­te­ine (→Eiweiß) den Lipidfilm voll­stän­dig (Tun­nel­pro­te­ine). Man unter­schei­det Struktur‑, Transport‑, Rezep­tor-und Ver­bin­dungs­pro­te­ine sowie wand­stän­di­ge →Enzy­me. An der Ober­flä­che der Mem­bran fin­den sich zahl­rei­che Gly­ko­pro­te­ine, wel­che u.a. die Anti­ge­ni­tät deter­mi­nie­ren.