(f) Darunter versteht man den Quotienten aus →Energiegehalt und Gewicht der Nahrung. Eine hohe Energiedichte ist dann gegeben, wenn die Nahrungsmittel viel →Fett, wenig →Ballaststoffe und wenig Wasser enthalten. Adipöse bevorzugen oft Nahrungsmittel mit einer hohen Energiedichte. Würden sie Lebensmittel mit geringerer Energiedichte bevorzugen, könnten sie eine Gewichtsreduktion von ca. 20 % erreichen.
weil Abnehmen geht