pan­krea­ti­sche Lipa­se

(f) ein Enzym des exo­kri­nen Anteils des →Pan­kre­as, wel­ches an der →Fett­ver­dau­ung betei­ligt ist. Es spal­tet →Tri­gly­ce­ri­de in Gly­ce­rin und →freie Fett­säu­ren im Darm­lu­men. Anschlie­ßend wer­den die­se in Form von Mizel­len, wel­che sich aus den auf­ge­spal­te­nen Tri­gly­ce­ri­den und aus der Gal­le stam­men­den Gal­len­sal­zen (sie­he →Gal­len­säu­ren) und →Cho­le­ste­rin bil­den, durch die Darm­schleim­haut auf­ge­nom­men.