(npl) Synonym: →diätetische Lebensmittel
Lebensmittel, die im Rahmen von →Reduktionsdiäten zur Gewichtsabnahme eingesetzt werden, müssen nach § 14 der →Diätverordnung bestimmte Nährstoffrelationen und Energiegehalte aufweisen. Diese Vorschriften für diätetische Lebensmittel sind ab 1. 10. 1997 in Form der EU-Richtlinie 96/8 gültig. Die tägliche →Energiezufuhr muss hiernach mindestens 800 kcal betragen. Davon sollen 25–50 % auf →Proteine entfallen. Höchstens 30 % des Gesamtbrennwertes sollen durch →Fette gedeckt werden, hierin müssen mindestens 4,5 g Linolsäure enthalten sein. Weiterhin ist die Menge an →Ballaststoffen mit 10–30 g pro Tag festgehalten und es gibt genaue Angaben über die Menge der →Vitamine, Mineralien und →Spurenelemente.