(f) Differenz zwischen der – durch Nahrungsaufnahme erfolgenden – →Energiezufuhr (Kalorienzufuhr in Form der Hauptnährstoffe wie →Kohlenhydrate, →Fett, →Eiweiß) und dem →Energieverbrauch für →Grundumsatz, →Thermogenese und körperliche →Aktivität. Bei einer positiven Energiebilanz wird die überschüssige Energie in Form von Reservematerial gespeichert, bei negativer Energiebilanz erfolgt ein Abbau der Reserven. In der Praxis halten sich Energiezufuhr und ‑abbau nur selten die Waage, d. h. dass die Energiebilanz meistens nicht ausgeglichen ist. Eine positive Energiebilanz kann entweder durch eine zu hohe →Energiezufuhr oder durch einen zu niedrigen →Energieverbrauch herbeigeführt werden. Sie ist Voraussetzung für eine Zunahme des →Körpergewichts und somit für die Entwicklung einer Adipositas.
weil Abnehmen geht